Bild ansehen/verbergen

Oktober 2011 | ÖMA Roquefort - neu, edel & unvergleichlich

no-img
Mindestens 3 Monate muss ein echter Roquefort-Käse reifen, bevor ihm das AOP-Siegel für den geschützten Ursprung zuerkannt wird. Monsieur Jérome Fabre, Affineur bei dem Familienunternehmen Gabriel Coulet - Roquefort-Spezialisten in fünfter Generation - gönnt dem edlen Weichkäse wenigstens 4 Monate Zeit und Ruhe. Währen dieser Zeit prägt der Käse ein besonders würziges - bei Kennern überaus geschätztes - Blauschimmelaroma aus. Wir freuen uns und sind stolz, diese Besonderheit für den Fachhandel anbieten zu können.

ÖMA Roquefort Coulet AOP, Bio